はなまるマーケット料理レシピでダイエットカロリーコントロール

魚料理といえば切り身を買ってきて焼くくらいだった私。煮付けや、３枚卸しなんてとんでもない！！　でもずっと心の中では、このままじゃいけないと感じていました。それでこの本を購入。絶叫しながら魚の３枚卸しやイカの下ごしらえに挑戦。ちょっとヨレヨレの感じはするものの成功。なるほど。３枚卸しさえ出来れば、後はフライやソテー、丼物、和え物、サラダにお茶漬け・・なんでも出来るのですね。プラス＋この本のおかげでレパートリーがグッと拡がりました。かつおのたたきがフライパンで作れるなんて全然知らなかったし・・・　
最近好評だったのは、蛸ごはん。家族にアッと言う間に食べられてしまいました。カジキのベーコン巻きや巻かずに焼く、う（鰻）巻きを作って主人のお弁当に入れてみた日は　[美味しかったよ。ありがとう！]と　お昼過ぎにメールをもらいました。まだまだ202品も掲載されているので、色々なメニューにチャレンジしようと今、張り切っています。

お魚って結構、下処理が大変そうに思えて、チャレンジする前に尻込みしてたりするもの。けどこの本を見ながらだと焼き魚以外のお料理にも挑戦してみようって気になるレシピが満載。これをよんだら私でも作れそうって思う人が増える内容です。

子供にもっと魚料理を食べさせたくて購入しました。お刺身とか焼くだけとかで終わっていましたが、この本に出会って助かりました。お魚の名前順に載っていてとても手軽に料理できます。しかもおいしい！！たくさん持っている料理本で今一番見ています。