はなまるマーケット料理レシピでダイエットカロリーコントロール

おくぞの流簡単・激早 たっぷり野菜おかず229と同様、簡単に挑戦できる
レシピばかりですが、奥薗先生のレシピは先生自身が「ずぼら流」というだけ
あって面倒な作業がないので、料理をあまりされなかった人にはキッチンに立つ
いいきっかけになると思います。

しかし、適量や少々など曖昧な分量が結構あるので、これは作ってみて
お好みで自分の適量を理解しなければなりません。

インスタントを作る時間よりは少し手間と時間がかかりますが、インスタント
食品よりははるかに健康的なので、料理が苦手という方には是非、一度試してほしいと思います。

前作の方もかなり重宝しているのですが、こちらの２作目にも興味があり、やっぱり購入してしまいました。
おなじ素材でも前作とは違った料理法で、これまた斬新で簡単で早いアイディア満載のレシピ集です。
私は毎日のように色々な料理本を見て作るのですが、奥園さんのレシピから作ったものは、１００％彼は「美味しい！」と言ってくれます。
不思議なのですが、他の料理本から作ったものはハズレも多くて、最近では奥園さんの本ばかりから作ってしまいます。
昨日はこの本から「なすのシソ炒め」（タイトル違うかも）を作って彼に絶賛されました。間違いなく我が家の定番にしちゃいます。
更にこの本の素敵なところは、どれも時間が短いところです。お米のスイッチをONにして炊き上がるまでに３品は作れます。共働きの主婦の方や忙しいけどしっかり作って食べたい方にはピッタリです。
奥園さん、ありがとう♪

私にとってほぼ１００%活用できる良書です。
有機野菜の宅配をとり始めた私にとって
畑の都合で同じ野菜が何週続いて届いても
もう１冊の奥薗流簡単劇早たっぷり野菜おかず２２９
とあわせれば苦になりません。
なすびといえばマーボーナスか焼きなすかあげなす
しかなかった我が家が
本当にこの２冊のおかげで
バリエーション豊かになりました。

　この本に載っているレシピは、どれも簡単につくれるものばかり、
冷蔵庫に残っている野菜で、何か作ろうと思ってもほかのレシピだともう1つ何かが必要だったりして、結局いつのも・・・てことありませんか？
ここでは、え！これだけで、こんなにつくれるのといったメニューばかりで、
もっと手軽に野菜をとりたいなと思っているひとにぴったりです。

本書は「おくぞの流簡単・激早 たっぷり野菜おかず229」に続く第２弾。
タイトルが似ていて、一瞬改定版？と思ったが、そうでない。
第１弾を持っている方は、どこが違うの？と思うだろうから、ここに紹介する。
本書も第１弾同様にインゲン・枝豆・オクラという様に、素材のアイウエオ順に、レシピが３つ以上紹介されている。
特徴は第１弾と同じなので、そちらでも書いたレビューを参照いただきたい。
・再登場の素材については前回とは別レシピを載せている。
（いんげん／オクラ／かぶ／キャベツ／きゅうり／グリーンアスパラガス／ごぼう／
小松菜／さつまいも／じゃがいも／セロリ／大根／玉ねぎ／長いも／長ねぎ／なす／
にんじん／ピーマン／ブロッコリー／水菜／もやし／れんこん／切り干し大根／春雨／
ひじき／麩／わかめ／きのこ／こんにゃく／豆腐）
・新登場素材も追加されている。
（枝豆／カリフラワー／絹さや／ししとう／ズッキーニ／スナップエンドウ／そら豆／
たけのこ／チンゲンサイ／菜の花／にがうり／みぶ菜／みつば／みょうが／芽キャベツ／
モロヘイヤ／レタス／卵／いちご／グレープフルーツ／キウイフルーツ／みかん
・逆に前回載っていた素材で今回は載っていないものは以下の通り。
かぼちゃ／グリンピース／里いも／春菊／トマト／にら／白菜／ほうれん草／きくらげ／
納豆／バナナ／りんご
あくまでも素材を生かすシンプル料理に変わりはない。
どこにでもあるお浸しレシピ、でもフライパンでの蒸しゆで技でうまみ倍増かつ極早レシピであったりする。
今どきお浸しレシピが載ってるレシピ本は珍しいが、奥薗流レシピだから一見の価値あり。
そうかと思えば、そんな簡単にレシピ展開ができるのかと、バリエ展開の豊富さに驚かされる。
そう、副菜まかないレシピが多いと言えばいいだろう。３分以内レシピも多い。
千趣会の素材シリーズ本と共に、この奥薗野菜おかず集２冊は我が家では頻出である。