はなまるマーケット料理レシピでダイエットカロリーコントロール

　ダイエット食といえば物足りないものも多いですが，著者は味と低カロリーの両立を目指したレシピ（むしろ前者を優先）を作り出しています．
　紹介されるレシピにはいくつかのパターンがあり，読むだけで「おいしくて低カロリー」のテクニックが身につけられ，応用もききそうです．
　また本書の半分はエッセイになっていて，こちらの方がおもしろいかも．もともと油っこい料理が好きだったというエピソード（結構強烈でした）は，個人的に共感させられる点が多かったです．
　レシピのイラストはおもしろいのですが，完成品の想像がつきにくいのが残念．カラー写真もほしかったです．
　「自分の嗜好で料理を作ると，ついつい高カロリーになる」と悩んでいる方におすすめです．